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朝行くと気分が良くなるカフェの特徴をあげてみる
- 店員さんが柔らかい笑顔
- 回転率が低過ぎず、高過ぎず(長時間作業している人が少なく、でも慌ただしくない)
- 美味しいコーヒーとモーニングメニュー
- カジュアルおしゃれな人が多い
- チェーンではなく、敷居が高め
味や接客はもちろん、客層など心を乱す要素が少ないカフェが好み。
具体例
BROWN Coffee House (駒場東大前)
旧GRATBROWN。ホットサンドの二種が絶品。
住宅街の中なので近所の人が多い
Raw Sugar Roast (経堂)
コンクリート打ちっぱなしの空間におしゃれな男性店員達。
コーヒーは言わずもがな美味しい。
BONDI COFFEE SANDWICHES
オーストラリア系カフェ。窓が開け放たれた空間。
Coffee Wrights 蔵前
蔵前のカフェはおしゃれな服を着た美女がインスタ用の写真を撮りに来ていることが多い
ブルーボトルコーヒー 竹芝
他のブルーボトル店舗と比べて穴場。ソフトバンクのオフィスビルにあり、ビルのテラスにはカウチがあり子供を放てる空間。





